Ingeniería de Alimentos (Manizales, Caldas)

Objetivo

El Programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Caldas quiere formar profesionales en el campo de la producción de alimentos, con gran formación humana, científica y tecnológica; líderes en la generación, el fortalecimiento y la transformación de empresas que contribuyan al desarrollo del sector agroindustrial y alimentario de la región y el país, teniendo presente la conservación del medio ambiente.

Aptitudes básicas del aspirante

Para estudiar Ingeniería de Alimentos debes tener:

• Gusto por las ciencias exactas y naturales.
• Capacidad para el trabajo en equipo.
• Interés por la Investigación.
• Competencias argumentativas y de comunicación.

Aplicaciones de la profesión

• Diseño y ejecución de procesos que permitan el diagnóstico y la evaluación de montajes industriales que estén destinados al mejoramiento o la producción de alimentos.
• Supervisión de las cadenas productivas relacionadas con la producción de alimentos en sus etapas de producción, transformación, conservación y comercialización.
• Diseño, creación y gestión de ideas de emprendimiento relacionadas con actividades agroindustriales y alimentarias.
• Desarrollo e innovación de productos y procesos en empresas del sector agroindustrial o alimentario.
• Creación, evaluación y mantenimiento de sistemas de gestión de políticas de calidad y de mejoramiento continuo en pequeñas, medianas y grandes empresas del sector de los alimentos y afines.