Si tiene interés en el sector de la dietética y nutrición y desea adquirir conocimientos específicos sobre la biotecnología de los alimentos o los trastornos de conducta alimentaria este es su momento, con el Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta labor de la mejor manera posible.

Objetivos

• Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, y repasar términos importantes de esta temática.
• Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes.
• Saber qué es una evaluación nutricional, cuando se realiza y qué instrumentos se utilizan.
• Conocer qué es una encuesta alimenticia y cuál es su finalidad.
• Analizar la biotecnología desde sus diferentes campos de aplicación, centrándonos en mayor medida en lo que respecta a la biotecnología de los alimentos.
• Conocer las distintas técnicas de biotecnología alimentaria y los principales tipos de alimentos.
• Definir la obesidad y el sobrepeso, así como las consecuencias y riesgos que tiene esta enfermedad.
• Identificar los principales riesgos y problemas asociados a la obesidad infantil.
• Conocer la alimentación en las personas mayores.
• Completar adecuadamente la valoración del estado nutricional.
• Ofrecer los elementos necesarios para realizar la valoración del estado nutricional de una persona.
• Presentar modelos de dietas para los distintos estados fisiológicos y patológicos de la persona.

Para qué te prepara

El Master en Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Dietoterapia le prepara para tener una visión amplia y precisa del entorno de la nutrición y dietética, llegando a especializarse en la biotecnología de alimentos, así como en las técnicas de elaboración de dietas.

¿A quién va dirigido?

Este Master en Dietoterapia está dirigido a profesionales del sector que deseen seguir formándose en la materia, así como aquellos que tengan interés en dedicarse profesionalmente a la elaboración de dietas e intervención en los trastornos alimentarios.